食欲の秋
みなさん、こんにちは。しじゃです！
今週、研究室の引越のために、
駒場キャンパスに行きました。
仕事が終わった後に近くの下北沢ですごい美味しいカレーを食べました。
肉体労働後の食事は、最高と思いました！
週末から涼しくなってきました。
秋を感じるようになりましたね！
秋になると、食欲が湧いてくる感じがします。
秋に食べたいと思うものは何でしょうか？
私は蟹だと思います。
中国では、秋は 「大闸蟹（毛蟹）」の季節です。
蒸した大闸蟹に、
中国の黒酢（香醋）、砂糖、生姜を用いて作った調味料をかけて食べます。
手軽く作れるけど本当に美味しいですよ！
先日、日本で初めて大闸蟹を調理しました。
故郷の秋の味がしました。
また、上海の秋の蟹料理には、
小蟹を餅と一緒に炒めた「蟹餅料理」もあります。
これも私の大好きな料理です！
先日は中国の中秋節でした。
この日は家族が集まって「月餅」を食べます。
日本にもこんなフェスティバルがあるのでしょうか？
中国の「月餅」は地域によって異なります。
甘いものとしょっぱいものがあります。
上海では、「月餅」に肉が入っているのでしょっぱいです！
